Ristorante I ROCCI

Una serie limitata dei Panettoni al pistacchio dai Rocci.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, pistacchio, cioccolato bianco (LATTE intero, latte in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, vanillina),  lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele, vaniglia a bacche.


Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Una serie limitata dei Panettoni alle nocciole e caffè salentino dai Rocci.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, nocciole, panna DEBIC, cioccolato bianco (LATTE intero, latte in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, vanillina),  lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele, caffè Quarta.


Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Una serie limitata dei Panettoni con le pigne che richiama le origini dello staff della nostra cucina, tra l'oriente e l'occidente.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, pigne, cioccolato fondente (min cacao 44,5% zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA),  lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele, vaniglia a bacche.

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Nel questo Panettone si unisce il sapore delicato ma allo stesso tempo acidulo delle amarene a quello del cioccolato bianco, un connubio classico che non stanca mai.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, amarene "FABBRI", cioccolato bianco, farina di MANDORLE, lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele.

GLASSA: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma di vaniglia)

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Questo Panettone non potrà che regalarvi al primo assaggio un'esperienza intensa, calda e dalle note speziate, portando nella vostra casa l'atmosfera natalizia! La glassa classica che rappresenta il gusto SACHER del Panettone crea l'immagine di un ambiente unico sul vostro tavolo di Natale!

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, cioccolato fondente 54%, albicocche secche, rum Plantation Xaymaca, lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele.

Glassa: cioccolato fondente 54%

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Un gusto avvolgente in grado di sorprendervi e scaldarvi ad ogni morso. Ideale da assaggiare davanti a un caminetto acceso e una tazza fumante.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, canditi di cocco, cioccolato fondente (min cacao 54,5% zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), glucosio, lievito naturale (farina di GRANO, acqua).

GLASSA: cioccolato fondente (min cacao 54,5% zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

 Impasto sofficissimo, che racchiude i pezzi di cioccolato fondente dal sapore avvolgente.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, pasta al caramello salato (olio vegetale misto, zucchero, LATTE in polvere, maltodestrine, zucchero caramellato 2%, sale 2%), cioccolato fondente (min cacao 54,5% zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), glucosio, lievito naturale (farina di GRANO, acqua).

GLASSA: cioccolato fondente (min cacao 54,5% zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia).

Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, soia.

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Impasto aromatizzato all'arancia con dei pezzettini di uvetta bagnata nel rum, cedro candito e arancia amara, allo stesso tempo addolcito con il miele artigianale di gelsi.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, uvetta, glucosio, rum, cedro candito, arancia candita, lievito naturale (farina di GRANO, acqua).

GLASSA: albume d'UOVO, zucchero, acido citrico.

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

 I fichi affondano in un profumato impasto alle mandorle, impreziosendo questo Panettone che non potrà che regalarvi al primo assaggio un'esperienza intensa, calda, dalle note speziate e inconfondibili.

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, fichi secchi, farina di MANDORLE, lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele.

Glassa: farina di MANDORLE, albume d'UOVO, zucchero, amido di mais

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 950/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Il Panettone tradizionale è immancabile su tutte le tavole di Natale, capace di rendere unico ogni momento di festa in famiglia. Finisce alla perfezione la vostra tavola di festosità, accoglienza e convivialità. Nasce nella nostra cucina dopo 28 ore totali di lievitazione!

INGREDIENTI: farina di GRANO tipo 0, BURRO, aroma naturale di vaniglia, tuorlo d'UOVO, zucchero, acqua, arance candite a cubetti, cioccolato fondente (min cacao 44,5% zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), lievito naturale (farina di GRANO, acqua), miele, vaniglia a bacche.

GLASSA: farina di MANDORLE, albume d'UOVO, zucchero, amido di mais.

Allergeni: vedi ingredienti in grassetto

Trattandosi di laboratorio artigianale, nonostante la scrupolosa applicazione delle buone prassi igieniche, non si è in grado di escludere la presenza accidentale di residui delle sostanze di cui all'allegato II del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto 900/1000 gr
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dall'acquisto
Conservare in luogo fresco e asciutto.

8 portate tra cotto e crudo di pesce:
3 entrées, 2 assaggini di primi, 1 secondo, 1 predessert, 1 dessert

Regala un'esperienza unica e autentica!
La Gift Card di valore 60 euro è utilizzabile per una cena degustazione al ristorante I Rocci, bevande escluse.

Subito dopo la ricezione dell'ordine riceverai sulla mail indicata un voucher da regalare ai tuoi amici che dovranno dimostrarlo (in formato online) al momento dell’ordinazione al ristorante.

9 portate di crudo di pesce:
4 entrées, 2 assaggini di primi, 1 secondo, 1 predessert, 1 dessert

Regala un'esperienza unica e autentica!
La Gift Card di valore 90 euro è utilizzabile per una cena degustazione a base di solo pesce crudo, bevande escluse.

Subito dopo la ricezione dell'ordine riceverai sulla mail indicata un voucher da regalare ai tuoi amici che dovranno dimostrarlo al momento dell’ordinazione al ristorante.