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Nel confrontarsi delle idee
sta la crescita

Il concetto del nostro menu è strettamente legato alle tradizioni del territorio. Lo staff internazionale della cucina arricchisce ancora di più quella che è l'esperienza e le conoscenze dello chef salentino. Tra la collaborazione, rispetto delle proprie origini, continua ricerca e sperimentazione nascono i nostri piatti.


Ristorante I Rocci nasce da un sogno che pian piano diventa una realtà: creare un luogo magico dove mangiare e bere rappresentano un’esperienza unica.
Col tempo la nostra proposta gastronomica cambia dal
classico tradizionale al classico contemporaneo assumendo
continuamente nuove forme e nuovi sapori.


i panettoni pre-ordinabili online
LE EDIZIONI LIMITATE

Puoi finalmente acquistare per la prima volta nella storia dei Rocci i Panettoni della nostra cucina!

Scopri i gusti e scegli ora il tuo preferito

Sentirete le coccole che abbiamo dato all'impasto in ogni boccone
I nostri panettoni sono squisitamente artigianali, realizzati secondo la tradizione. Per ogni panettone prodotto, sono necessari tre giorni di lavorazione, per permettere agli enzimi dell’impasto di scomporre amidi e proteine in costituenti più semplici, dando aromi e profumi al nostro prodotto e una digeribilità ideale.
SOLO 7 PEZZI DISPONIBILI
Panettone pigne e cioccolato
Panettone con confettura di pigne glassato di cioccolato fondente, sarà una serie limitata che richiama le origini dello staff della nostra cucina, tra l'oriente e l'occidente.
€
35
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Panettone amarene e cioccolato bianco
Nel di questo Panettone si unisce il sapore delicato ma allo stesso tempo acidulo delle amarene a quello del cioccolato bianco, un connubio classico che non stanca mai. Al classico impasto viene aggiunto il cioccolato sciolto, per esaltarne il sapore delle amarene e renderlo ancora più umido dentro.
€
35
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Panettone al te matcha con la crema al latte nel sac-a-poche
Pochissimi pezzi per questo gusto un po' orientale, conosciuto nel viaggio in Asia dei nostri chef, che vede protagonista il te matcha. Impasto viene ancora più profumato e soffice. Scegli questa versione per ricevere anche una golosa sac à poche ripiena di crema al latte da spalmare sulla tua fetta del Panettone.
€
30
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Altri prodotti
CLASSIC
Panettone arancia e cioccolato fondente
Il Panettone tradizionale è immancabile su tutte le tavole di Natale, capace di rendere unico ogni momento di festa in famiglia. Nasce nella nostra cucina dopo 25 ore di lievitazione: un’anima agrumata che abbraccia il cioccolato fondente restituendo note armoniose e delicate, tipiche della tradizione della tavola italiana, fatta di festosità, accoglienza e convivialità.
€
28
€
30
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Panettone mandorle e fichi secchi
Un delicato connubio di sapori figli della nostra Terra. I fichi affondano in un profumato impasto alle mandorle, impreziosendo questo Panettone che non potrà che regalarvi al primo assaggio un'esperienza intensa, calda, dalle note speziate e inconfondibili.
€
28
€
30
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NEW
Panettone cioccolato e cocco con la crema nel sac-a-poche
Un gusto avvolgente in grado di sorprendervi e scaldarvi ad ogni morso. Il morbido cioccolato rivela sapori intensi e note autentiche del Panettone. Ideale da assaggiare davanti a un caminetto acceso e una tazza fumante.
€
30
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Altri prodotti
Contatti
Via Martiri d'Otranto, 6
73027 Cocumola (LE)
Siamo aperti
dom ore 12:30-15:00
mer-dom ore 20:00-00:00


I Rocci di Casciaro Barbara ® 2023.
P. IVA 03597180755


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